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泰米or大米,长粒米or珍珠米?消委君:你知道的太少了
好吃的米有很多种,
“五常大米”、“香米”、普通大米,
该如何分辨?教你!
国内的大米因为区域性的因素,各个地方都有自己的强势地域品牌,比如:五常大米、方正大米、盘锦大米……近年来这些“地域大米”逐渐受到更多人的关注。然而,对这些“网红大米”,消费者也很头疼。随手在网上一搜,真是五花八门。
同样重量的米
品牌不同,差价还真不是一点点
有的相差两倍之多
买哪个?怎么选?
很简单,认准它的国标!
GB/T 19266-2008:地理标志产品五常大米
GB/T 22438-2008:地理标志产品原阳大米
GB/T 18824-2008:地理标志产品盘锦大米
GB/T 20040-2005:地理标志产品方正大米
咦?这个怎么是1354?
那个等级又是怎么分的?
除了那些有地理标志产品标准的大米,更多的是我们平时买的普通大米。而普通大米的国标是:GB/T 1354-2018
分类
按食用品质,分为大米和优质大米;按原料稻谷类型,大米分为籼米、粳米、籼糯米、粳糯米四类;优质大米分为优质籼米和优质粳米两类。
02质量指标
大米根据其碎米量、加工精度、含水量、杂质等指标评测进行了划分。优质大米更是增加了品尝评分。
一看:包装大米先看包装标签标示是否清晰完整。散装大米看米粒的颜色、大小是否均匀,看有无碎米、黄粒等。
二闻:质量好的大米会有天然的谷香味,无异味。
三尝:新米蛋白质含量更高,比陈米更硬。
消委君提醒
大家选购大米时
不要被各种宣传噱头所误导
也不要盲目推崇概念大米
毕竟不能只吃米饭不吃其他食物
保证食物多样性
丰富营养结构才最重要