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泰米or大米,长粒米or珍珠米?消委君:你知道的太少了

好吃的米有很多种,

“五常大米”、“香米”、普通大米,

该如何分辨?教你!



精准识米看国标

国内的大米因为区域性的因素,各个地方都有自己的强势地域品牌,比如:五常大米、方正大米、盘锦大米……近年来这些“地域大米”逐渐受到更多人的关注。然而,对这些“网红大米”,消费者也很头疼。随手在网上一搜,真是五花八门。



同样重量的米

品牌不同,差价还真不是一点点

有的相差两倍之多

买哪个?怎么选?

很简单,认准它的国标




GB/T 19266-2008:地理标志产品五常大米

GB/T 22438-2008:地理标志产品原阳大米

GB/T 18824-2008:地理标志产品盘锦大米

GB/T 20040-2005:地理标志产品方正大米




咦?这个怎么是1354?
那个等级又是怎么分的?


普通大米如何选购

除了那些有地理标志产品标准的大米,更多的是我们平时买的普通大米。而普通大米的国标是:GB/T 1354-2018


01

分类

按食用品质,分为大米和优质大米;按原料稻谷类型,大米分为籼米、粳米、籼糯米、粳糯米四类;优质大米分为优质籼米和优质粳米两类。

02

质量指标 

大米根据其碎米量、加工精度、含水量、杂质等指标评测进行了划分。优质大米更是增加了品尝评分。


 


注意事项

一看:包装大米先看包装标签标示是否清晰完整。散装大米看米粒的颜色、大小是否均匀,看有无碎米、黄粒等。


二闻:质量好的大米会有天然的谷香味,无异味。


三尝:新米蛋白质含量更高,比陈米更硬。


消委君提醒

大家选购大米时

不要被各种宣传噱头所误导

不要盲目推崇概念大米

毕竟不能只吃米饭不吃其他食物

保证食物多样性

丰富营养结构才最重要



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来源:成都市场监管、江苏市场监管、南海市场监管
编辑:杨卉尧
校审:黄飞龙


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